Fra le novità più interessanti del nuovo menù di mezza stagione di Essenza Cucina di Mare Contemporanea e dello chef Sabino Matera, c’è uno dei piatti più gustosi della nostra proposta: Tortelli di Burrata con Scampi e Ventricina! Fatto in casa Realizziamo la sfoglia a mano, riempiamo i tortelli di …
Un giorno un cliente mi disse: “Perché c’è qualcosa di più buono degli Scampi?” Probabilmente aveva ragione. Gli scampi sono fra i più prelibati e dolci prodotti del mare.Noi li amiamo, e li abbiamo sempre utilizzati in tutte le stagioni. Ma adesso abbiamo trovato un eccellenza straordinaria, dal gusto dolce …
Cena degustazione con Oltrenero, della tenuta il Bosco. Azienda di produzione di Metodo Classico nell’Oltrepò Pavese.
Ferragosto è il momento più atteso della stagione estiva, sulla costa dei trabocchi. Dalle giornate in montagna, con barbecue e temperature più fresche, fino agli affezionati del mare, che scelgono proprio ferragosto per passare una giornata in spiaggia e relax fra le calette di San Vito Chietino e dintorni. Molti …
Giovedì 30 Novembre, Cena a base Champagne, con l’azienda Jacquart e il Brut Mosaïque, Ostriche da Normandia e Irlanda, Tartare, Scampi e Gamberi Rossi, I piatti che il nostro chef sta preparando per l’evento e i cocktail finali di Filippo al Bancone. Solo su prenotazione, Posti Limitati. Per prenotare, scrivici …
