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Essenza ti porta in Piemonte

Prima a Tavola, e poi sul serio! Si può partire da una regione senza il mare, prenderne la cucina tipica, e declinarla al servizio della Costa dei Trabocchi?Noi crediamo di si, e siamo pronti a dimostrarlo. Giovedì 22 Ottobre non prendere impegni, Essenza vi porta in Piemonte, prima a tavola …

Capasanta Tartufata

Immagina il frutto del mare che incontra il frutto della terra.Ed assemblali, alla ricerca del più puro equilibrio gustativo. Francesco d’Angelo – Chef di Essenza Cucina di Mare Orto e Mare, per noi è più di un mantra.E’ il fil rouge della nostra cucina E’ il caso della Capasanta Tartufata:Scegliamo …