{"id":1342,"date":"2020-10-27T11:23:57","date_gmt":"2020-10-27T10:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/worpress\/?p=1342"},"modified":"2022-01-03T12:52:57","modified_gmt":"2022-01-03T11:52:57","slug":"essenza-allalba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/essenza-allalba\/","title":{"rendered":"Essenza all&#8217;Alba &#8211; Colazione"},"content":{"rendered":"\n<p>Come saprete non potremo lavorare pi\u00f9 dopo le diciotto, e per questo siamo aperti solo a pranzo.  Lo spettacolo sul mare della nostra terrazza e della nostra sala con vista \u00e8 unico. Non possiamo farne a meno.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma perch\u00e9 non sfruttarla per osservare uno dei fenomeni pi\u00f9 spettacolari della costa dei Trabocchi? <strong>Perch\u00e9 non aprire all&#8217;alba?<\/strong><br><br>E allora l&#8217;abbiamo fatto. Abbiamo organizzato una colazione salata, <strong>domenica 8 novembre, dalle 6:00 del mattino<\/strong> alle 10:00..<br>Baguette, Cornetti, Ciambelle e Dolci tipici, Marmellate fatte in casa, prodotti dell&#8217;Orto, Burro Salato, Una selezione di Salumi da colazione, le Uova fresche di giornata, e poi i carpacci, le nostre immancabili ostriche, la caffetteria, estratti, succhi, spremute, etc. <br><br>Un viaggio a met\u00e0 fra la colazione dolce, quella salata, il brunch, e quello che volgarmente chiamiamo <strong>Sdijune<\/strong>.<br><br>Lo sdijune \u00e8 la merenda contadina di met\u00e0 mattina. In questo periodo dell&#8217;anno spesso sotto le piante d&#8217;ulivo, le famiglie si raccoglievano per una colazione rinforzata, salata e dolce, con le primizie dell&#8217;orto, il pane fatto in casa, un grande thermos di caff\u00e8, e tutto il meglio della tradizione contadina.<br><br>Il tutto sotto le primissime luci dell&#8217;alba, con tavoli ben spaziati, tutti <strong>FRONTEMARE<\/strong>. E dopo la colazione, tutti sulla pista ciclabile della Via Verde della Costa dei Trabocchi, a smaltire! <\/p>\n\n\n\n<p>I posti sono limitati, prenota subito il tuo tavolo, dalle 6 alle 9!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons aligncenter is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/web.whatsapp.com\/send?phone=39087261213&amp;text=Ciao,%20Essenza%20Cucina%20di%20Mare?\">MANDACI UN MESSAGGIO<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>SAN VITO CHIETINO<\/p>\n\n\n\n<p>30\/10\/2020<\/p>\n\n\n\n<p>DPCM LO FA CHIUDERE ALLE 18, RISTORANTE APRE ALLE 5 PER L\u2019ALBA SUL MARE.<\/p>\n\n\n\n<p>Il DPCM del 25 Ottobre del governo Conte ha disposto la chiusura dei ristoranti alle 18, senza prevedere distinzione fra ristoranti, bar, pub e altre attivit\u00e0 di somministrazione.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Filippo De Sanctis<\/strong>, titolare del ristorante&nbsp;<strong>Essenza Cucina di Mare<\/strong>&nbsp;a San Vito Chietino (CH) ha quindi ideato una nuova formula di concepire e fruire l\u2019esperienza gastronomica e l\u2019accoglienza del suo locale aprendo le porte del servizio all\u2019alba, per una colazione \u201cinsolita\u201d (il Decreto gli permetterebbe infatti di iniziare l\u2019attivit\u00e0 di ristorazione dalle prime ore del giorno).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Domenica 8 Novembre<\/strong>,&nbsp;<strong>dalle 5.00 alle 10.00 del mattino,<\/strong>&nbsp;il Ristorante Essenza Cucina di Mare ha organizzato \u201c<strong>Essenza all\u2019Alba<\/strong>\u201d: una colazione dolce e salata da consumare guardando l\u2019alba sorgere dalle onde, sulla terrazza vista mare del locale.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019evento si svolger\u00e0 ovviamente nel pieno rispetto delle misure anticovid: sanificazione accurata degli ambienti, tavoli distanziati e da 4 commensali (salvo congiunti), mascherine obbligatorie, distanziamento interpersonale e ogni altra attenzione necessaria per godere del momento in tutta sicurezza.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDobbiamo andare incontro alle esigenze che il periodo ci impone\u201d spiega de Sanctis \u201cma anche nelle difficolt\u00e0 vogliamo mantenere un\u2019attitudine positiva e definire nuove opportunit\u00e0: una potrebbe essere proprio quella di recuperare momenti da cui routine e ritmi passati ci hanno un p\u00f2 allontanati. Noi di Essenza vediamo nella colazione un frangente ideale: ritrovare tempo per se stessi e per i propri pensieri, oltre che una finestra per nutrire il corpo e rigenerarsi con cibo di grande qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Ad \u201cEssenza all\u2019alba\u201d aggiunge Chef&nbsp;<strong>Francesco d\u2019Angelo \u201c<\/strong>si potr\u00e0 scegliere tra l\u2019opzione salata, con il nostro pane e l\u2019olio nuovo, frutti di mare, carpacci freschissimi, le bollicine e gli estratti di frutta per una colazione insolita ma intrigante, o la pi\u00f9 classica caffetteria, accompagnata della piccola pasticceria fatta in casa. Sar\u00e0 un\u2019esperienza nuova, bellissima\u201d.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Essenza Cucina di Mare<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Largo Olivieri, 3&nbsp;&nbsp;Marina di San Vito<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>info e prenotazioni 0872 61213 (posti limitati)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"1360\" src=\"http:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-28-at-10.56.35-1020x1360.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1344\" srcset=\"https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-28-at-10.56.35-1020x1360.jpeg 1020w, https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-28-at-10.56.35-632x843.jpeg 632w, https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-28-at-10.56.35-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-28-at-10.56.35-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-28-at-10.56.35.jpeg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/><figcaption>La vista all&#8217;Alba<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come saprete non potremo lavorare pi\u00f9 dopo le diciotto, e per questo siamo aperti solo a pranzo. 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