{"id":1678,"date":"2021-11-14T11:57:08","date_gmt":"2021-11-14T10:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/worpress\/?p=1678"},"modified":"2023-12-13T10:39:01","modified_gmt":"2023-12-13T09:39:01","slug":"il-nuovo-risotto-di-essenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.essenzacucinadimare.it\/wordpress\/il-nuovo-risotto-di-essenza\/","title":{"rendered":"Il nuovo Risotto di Essenza"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a>
Risotto Acquerello, Cavolo Nero, Gamberi Rossi, Limone Arrosto<\/figcaption><\/figure>\n

Il Risotto \u00e8 sempre stato uno dei nostri piatti pi\u00f9 importanti.
Una combinazione molto attenta di qualit\u00e0 e attenzioni, ci hanno permesso in questi anni di costruirci la fama di ottimi risottai. Il segreto \u00e8 uno solo: la cura dei particolari.

Un brodo vegetale delicatissimo, per non coprire il profumo del pesce freschissimo, il riso pi\u00f9 importante e famoso al mondo, “Acquerello”, che viene fatto stagionare un anno, in modo da fargli perdere molto amido. Poi una mantecatura speciale, con il pi\u00f9 nobile burro di Normandia, delicatamente salato.

E poi l’amore che mettiamo nella sua preparazione. <\/strong>

Cambiare la ricetta \u00e8 stata una scommessa, star\u00e0 a voi giudicare se vincente.
Il nostro nuovo Risotto \u00e8 con Carpaccio di Gamberi Rossi da Mazara del Vallo, Cavolo Nero, Gel di Limone Arrosto.

Una combinazione ESPLOSIVA<\/strong>, che vi lascer\u00e0 in bocca il profumo degli agrumi, la dolcezza dei Gamberi, la loro forza sapida e la nota vegetale del Cavolo Nero.

Puoi provarlo tutti i giorni, da Essenza.
Prenotando con il pulsante che trovi qui, in basso a destra.
Oppure Cliccando QUI<\/a><\/p>\n

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