il Ristorante Essenza Cucina di Mare di San Vito Chietino aderisce al Progetto del Flag Costa dei Trabocchi, denominato “Le Stagioni del Mare” dal 3 al 8 Luglio. Un progetto teso alla riscoperta del valore della cucina marinara abruzzese, alla piccola pesca del centro Adriatico e alla stagionalità del pescato. …
Entrato da pochissimo nel nostro menù di Primavera, lo Sgombro al Vapore con Gel di Asparagi Selvatici e Ventricina dell’azienda Altobello di Tornareccio, con Crema di Cipolla in Carpione. Gli sgombri, freschi di pesca del motopeschereccio “Cucciolo” di Ortona, appartenente alla famiglia Recchi da generazioni, vengono puliti e preparati per …
In Occasione del Ponte del Primo Maggio, Scatti di Gusto ha realizzato un piccolo post-tour dei ristoranti al mare più interessanti da visitare. Dalla penna di Alessandro Ditommaso siamo usciti anche noi in un elenco fra tante eccellenze della cucina marinaresca italiana. Una citazione che ci rende estremamente orgogliosi, al …
Hai già pensato al pranzo del 25 Aprile? L’Anniversario della Liberazione d’Italia, da Essenza Cucina di Mare. Nel cuore della Costa dei Trabocchi, il Ristorante di Filippo de Sanctis sotto la guida dello Chef Sabino Materasi prepara per le festività e i ponti della Primavera. Per l’Occasione il nostro Ristorante …
Essenza Cucina di Mare lancia il servizio Broadcast su WhatsApp. Un servizio GRATUITO, per essere sempre aggiornati sugli eventi ed ottenere sconti esclusivi e inviti alle nostre serate a tema. Ti Scriveremo raramente, e solo per invitarti ad eventi esclusivi, per mandarti menù in Anteprima. Per inviarti le ultime Novità …
il Merluzzo Nero Carbonaro d’Alaska è un pesce dalle proprietà straordinarie. Impiegato in cucina dai più importanti chef stellati, è stato utilizzato anche dal nostro Chef, Francesco d’Angelo per diverse preparazioni. Il Black Cod, come lo chiamano gli americani è un pesce di profondità, dalle carni bianchissime e molto tenere. …
Essenza è una realtà che sta sul mercato dal 2013, siamo da sempre un ristorante che ha al centro la qualità non solo del prodotto ma anche e soprattutto delle persone che ci lavorano. Per questo siamo sempre alla ricerca di persone che abbiano le qualità giuste per lavorare con …
E’ uno dei problemi maggiori della vita di coppia. Trovare il ristorante giusto per portarlo o portarla a cena fuori. Il rischio di affidarsi a tripadvisor è quello del famoso specchietto per le allodole, con un ristorante che in foto sembra il migliore al mondo, e invece è l’All You …
Venerdì Sera, Essenza organizza una Cena a Tema per i suoi ospiti dedicata al Crudo di Pesce.In collaborazione con Oyster Oasis, e il meglio del Pescato locale, una serata che inizierà dalle Ostriche di Normandia e Irlanda, passando per Tartufi di Mare, Cozze Pelose, Cannolicchi e tanto altro, fino alle …
Il pranzo di Pasqua da Essenza Cucina di Mare Siamo pronti per il tradizionale pranzo di Pasqua di Essenza. Per noi la Pasqua è un momento molto importante della stagione perché segna l’arrivo della bella stagione e ci fa sentire già pronti per affrontare l’estate. Per questo vogliamo accogliervi al …
