E’ nella storia della nostra infanzia. Il sugo che ribolle dalle prime ore del mattino e profuma tutta la casa. Sali in piedi sulla sedia, rubando un pezzettino di pane che tua mamma ha intinto nel sugo. Tuo padre rientra e tu sei ancora in pigiama, ti strilla di vestirti, …
Una cena da Essenza che racconta di un territorio che ha dato alla luce alcuni fra i bianchi più rappresentativi del nostro paese. il Verdicchio. Fra le prime aziende a lavorare in biodinamica nelle Marche, Pievalta ci offre la possibilità di assaggiare alcuni dei suoi prodotti migliori, dal metodo classico …
Autunno inoltrato, la cucina di Essenza Cucina di Mare che si sposta nella Bottaia dei vini Contesa, sulle colline pescaresi, a Collecorvino. Un evento riservato a pochi fortunati che avranno la possibilità di accomodarsi nel cuore della cantina, a pochi centimetri dalle selezioni migliori della cantina Contesa, per una cena …
“Per un Impressionista dipingere la natura non significa dipingere il soggetto, ma concretizzare sensazioni.” [Cèzanne] SERATE A TEMA CON MENU DEGUSTAZIONE 45€ per Persona Vini Inclusi Pochissimi Posti Disponibili Leggi tutto il Programma e Prenota il tuo tavolo Vista Mare per la prima Serata Mercoledì 12 Settembre Ore 21.00 Settembre …
Ferragosto è il momento più atteso della stagione estiva, sulla costa dei trabocchi. Dalle giornate in montagna, con barbecue e temperature più fresche, fino agli affezionati del mare, che scelgono proprio ferragosto per passare una giornata in spiaggia e relax fra le calette di San Vito Chietino e dintorni. Molti …
il Ristorante Essenza Cucina di Mare di San Vito Chietino aderisce al Progetto del Flag Costa dei Trabocchi, denominato “Le Stagioni del Mare” dal 3 al 8 Luglio. Un progetto teso alla riscoperta del valore della cucina marinara abruzzese, alla piccola pesca del centro Adriatico e alla stagionalità del pescato. …
Hai già pensato al pranzo del 25 Aprile? L’Anniversario della Liberazione d’Italia, da Essenza Cucina di Mare. Nel cuore della Costa dei Trabocchi, il Ristorante di Filippo de Sanctis sotto la guida dello Chef Sabino Materasi prepara per le festività e i ponti della Primavera. Per l’Occasione il nostro Ristorante …
Venerdì Sera, Essenza organizza una Cena a Tema per i suoi ospiti dedicata al Crudo di Pesce.In collaborazione con Oyster Oasis, e il meglio del Pescato locale, una serata che inizierà dalle Ostriche di Normandia e Irlanda, passando per Tartufi di Mare, Cozze Pelose, Cannolicchi e tanto altro, fino alle …
Il pranzo di Pasqua da Essenza Cucina di Mare Siamo pronti per il tradizionale pranzo di Pasqua di Essenza. Per noi la Pasqua è un momento molto importante della stagione perché segna l’arrivo della bella stagione e ci fa sentire già pronti per affrontare l’estate. Per questo vogliamo accogliervi al …
Giovedì 25 Gennaio, in occasione della Rassegna Vierno, Essenza Cucina di Mare presenta una serata davvero fuori dai suoi canoni. Una cena interamente dedicata alla Carne. Fine Gennaio è infatti il periodo in cui regna la Carne di Maiale, come per le festività di Sant’Antonio e i tanti riti che …
