Autore: <span>Essenza Cucina Di Mare</span>

“Il Capodanno del Mistero: Lasciati Stupire in un’Esperienza Gourmet Esclusiva” è il Capodanno di Essenza Cucina di Mare!

Un viaggio culinario a sorpresa, Capodanno Essenza.

Un brindisi con Champagne, l’atmosfera magica di un ristorante esclusivo, e un’esperienza per chi ama l’eleganza e la cucina d’autore. Non il solito Capodanno da Essenza.
Una serata esclusiva in uno dei più bei ristoranti della Costa dei Trabocchi, nel cuore di San Vito Marina, affidato alle cure della più importante famiglia nella storia della ristorazione del luogo.


Un Menù Misterioso, Come il Nuovo Anno

Sai già cosa farai l’anno prossimo? Neanche noi possiamo prevederlo, ma sappiamo come farti iniziare il 2025 con un’esperienza indimenticabile.

Il nostro Chef Sabino Matera ti guiderà in un viaggio sensoriale con piatti gourmet creati appositamente per questa serata.
✨ Scoprili solo quando verranno serviti!

  • Degustazione gourmet a sorpresa, il menù resterà segreto fino alla fine!
  • Calice di benvenuto e Oyster Bar al bancone, in attesa di tutti gli ospiti.
  • Champagne di mezzanotte offerto da Filippo, per brindare al nuovo anno
  • Vista mare mozzafiato per i più veloci a prenotare un tavolo.
  • Soltanto 12 i posti rimasti disponibili per un’esperienza esclusiva.

Vuoi Bloccare Subito il Tuo Tavolo?

Non aspettare l’ultimo momento: posti limitati, solo per i primi 24 ospiti!
Il cenone di Essenza è sempre stato il più esclusivo della Costa dei Trabocchi. Per chi non ama i cenoni caotici.
Ma ama la tranquillità, la classe, l’eleganza, il lusso di una serata speciale.


Il Maestro del Gusto Dietro le Quinte

Dietro ogni piatto c’è la passione del nostro Chef Sabino Matera, che ha preparato una sorpresa senza eguali per Capodanno. Piatti che raccontano il suo stile: freschezza, equilibrio, e un tocco di tradizione.
Quest’anno abbiamo voglia di giocare, per questo non ve li sveleremo fino alla fine.


Dicono di Noi

“Sono tornato per la seconda volta e il ristorante mi ha stupito ancora di più. Locale accogliente, staff educato e qualità ottima!”

“Semplicemente fantastico! Ogni volta ci meravigliate con i vostri buonissimi piatti e con il servizio indiscutibile.”

“Panorama incantevole e portate di pesce straordinarie. Grande disponibilità nel soddisfare ogni esigenza alimentare.”

“Cucina creativa, atmosfera raffinata e vista mozzafiato sulla Costa dei Trabocchi. Esperienza unica!”


Domande Frequenti

Come funziona il menù a sorpresa?
Viene svelato solo durante la serata, per mantenere l’effetto wow!

Cosa succede in caso di intolleranze o allergie?
Specificaci tutto al momento della prenotazione e lo Chef preparerà un’alternativa per te.

Vuoi saperne di più prima di decidere?
👉 Scrivici su WhatsApp!


Quanto manca alla Mezzanotte di San Silvestro?

Non manca molto al 31 Dicembre! 

Assicurati il tuo posto per un Capodanno indimenticabile da Essenza Cucina di Mare.

Settimana DegustAzione: un Viaggio di Sapore Firmato Essenza

Dal 25 al 1 Dicembre, il ristorante Essenza Cucina di Mare si trasforma in un palcoscenico esclusivo per la nostra Settimana DegustAzione. Durante questi giorni, il menù à la carte lascerà spazio esclusivamente a tre percorsi degustazione, creati dallo chef Sabino Matera. Ogni menù si sviluppa attorno a una proposta …

15 Novembre – I Racconti di Filippo – Salizzoni – Trentino

Torna la serata dedicata ai Racconti di Filippo

Cari Amici di Essenza,

Siamo lieti di invitarvi a una nuova serata della serie I Racconti di Filippo, dove la passione per il vino incontra il racconto del territorio.
Venerdì 15 novembre, preparatevi a immergervi nel fascino della Cantina Salizzoni, con una cena speciale firmata dal nostro Chef Sabino Matera.

La Cantina Salizzoni, con sede nello storico borgo di Calliano, incarna l’essenza del Trentino: un territorio unico che coniuga le fresche brezze alpine con le dolci influenze del Lago di Garda. Questa combinazione di climi conferisce ai Trentodoc di Salizzoni un carattere inconfondibile, dove l’eleganza incontra la vivacità delle bollicine di montagna.

I Vini Trentodoc di Cantina Salizzoni

Durante la serata, esploreremo una selezione di etichette iconiche. Ogni calice svelerà il sapore autentico delle viti di montagna, frutto di una vinificazione paziente e attenta, che preserva l’identità del territorio e il profumo delle Alpi. Questi vini nascono dalla perfetta sinergia tra natura e passione, con ogni bottiglia che racconta una storia radicata nel cuore della Vallagarina​

Il Racconto di Filippo

Come sempre, Filippo de Sanctis, padrone di casa e appassionato narratore, vi guiderà alla scoperta della storia della Cantina Salizzoni. Non sarà solo una degustazione, ma un viaggio nel tempo e nello spazio: dalle radici nobili della cantina, ospitata in un palazzo settecentesco, alla moderna filosofia enologica che sposa tradizione e innovazione.
Filippo vi svelerà aneddoti e curiosità sulla Vallagarina e sull’evoluzione della cantina, per un’esperienza che andrà oltre il palato e toccherà il cuore.

📅 Data: Venerdì 15 Novembre
🕗 Ora: 20:00
📍 Luogo: Essenza Cucina di Mare, Largo Olivieri, 3, Marina di San Vito Chietino
📞 Prenotazione obbligatoria: 0872 61213

PRENOTA ONLINE CLICCANDO QUI

Non lasciatevi sfuggire questa occasione per gustare il meglio del Trentino in una serata di convivialità e racconti.

Vi aspettiamo per brindare insieme a questa nuova avventura!

PROFONDO ROSSO – Risotto Scampi & Barbabietola di Essenza.

Quando abbiamo assaggiato questo risotto Delta del Po con Scampi, Barbabietola, Caprino la prima volta, in cucina con tutto lo staff, le reazioni sono state tutte unanimi: “WOW” E’ il nuovo risotto di Essenza Cucina di Mare Contemporanea, con Scampi, Barbabietola, Caprino. Ed è in carta da pochissimi giorni e …

Il Pranzo di Santo Stefano: Rilassati, Rigenerati, Goditi il Mare

Dopo le abbuffate del Natale, hai bisogno di aria fresca, di una passeggiata rigenerante e di un pranzo che ti coccoli con classe. A Santo Stefano, scegli di vivere un’esperienza unica sulla Costa dei Trabocchi: lasciati accogliere da Essenza Cucina di Mare, dove tradizione e innovazione si incontrano per regalarti …

Gli Invendibili – Cena 1 Dicembre da Essenza

Torna puntuale il primo dicembre, l’evento che caratterizza l’inverno di Essenza Cucina di Mare.Parliamo chiaramente della cena degli “Invendibili” Venerdì 1 Dicembre, l’evento si terrà con le solite modalità: – Tavolo Conviviale, dove metteremo insieme gente che il vino lo capisce, con gente che il vino crede di capirlo.– Menù …

🍽️ Scopri il Gusto Unico del Pranzo dell’Immacolata a Essenza Cucina di Mare 🌊

Storia e Atmosfera Se stai cercando il modo perfetto per celebrare l’Immacolata Concezione in un ambiente straordinario con un’esperienza culinaria indimenticabile, sei nel posto giusto! Il Ristorante Essenza Cucina di Mare, situato sulla spettacolare Costa dei Trabocchi, rappresenta la perfetta fusione tra tradizione e innovazione culinaria. Una Tradizione Centenaria La …

Pranzo di Ognissanti, Venerdì 1 Novembre – APERTURA STRAORDINARIA

✨ Apertura straordinaria – 1° Novembre ✨ Il 1° novembre, in occasione della Festa di Ognissanti, apriamo le porte di Essenza Cucina di Mare per un pranzo speciale, immersi nella magia della Costa dei Trabocchi. 🌊 Il Menu:Per celebrare al meglio, ti offriamo una scelta esclusiva tra il nostro menù …