Il Risotto è sempre stato uno dei nostri piatti più importanti. Una…
Categoria: Piatti
Cena di Natale
Questa annata così particolare non ci permetterà di offrirvi l’ospitalità della nostra…
Capasanta Tartufata
Immagina il frutto del mare che incontra il frutto della terra.Ed assemblali,…
Tuna Pork, il tonno in salsa porchetta di Essenza
Nato nella primavera del 2015, il Tuna Pork è uno dei piatti…
Il Crudo di Pesce migliore della Costa dei Trabocchi
Fin dal giorno della nostra apertura il Crudo è stato al centro…
il Pesce da Fermo – Chitarrina all’Astice
Come ben saprete, siamo in pieno fermo biologico della pesca a strascico…
Sgombro al Vapore con Ventricina di Tornareccio e Gel di Asparagi
Entrato da pochissimo nel nostro menù di Primavera, lo Sgombro al Vapore…