SERATA SCAMPI AL COMPLETO! GRAZIE PER AVERCI SCELTO, AL PROSSIMO EVENTO.CLICCA QUI PER SCOPRIRE QUAL E’! Venerdì 14 Ottobre – Una cena straordinaria! Venerdì 14 Ottobre – Essenza Cucina di Mare – San Vito Marina Tornano gli eventi di Essenza, finalmente con un ospite straordinario, lo Scampone!Metteremo a confronti gli …
Fin dal giorno della nostra apertura il Crudo è stato al centro della nostra filosofia di cucina. I Natali pugliesi, uniti alle esperienze sulla costa abruzzese dello Chef Sabino Matera, rappresentano il giusto background culturale per esprimersi al meglio in un Crudo che va oltre la semplice proposta di sfilettato. …
In tre anni abbiamo avuto tante prime volte. Questa è speciale. E’ la prima volta di Essenza sulla guida ai Ristoranti d’Italia, de il Gambero Rosso che ringrazio personalmente per le parole. Una recensione speciale, perché mette al centro tre aspetti fondamentali per il nostro lavoro: la nostra storia. Il pedigree. Quando …
