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Scopri Essenza Cucina di Mare, il luogo della Cucina Contemporanea di Mare, sulla Costa dei Trabocchi.

Benvenuto da Essenza, il più importante ristorante gourmet della Costa dei Trabocchi.Essenza nasce dalla famiglia de Sanctis, già proprietaria de l’Angolino da Filippo, di SottoSale, dello Storico Hotel Garden, insomma una famiglia che ha fatto dell’ospitalità e della ristorazione la sua missione di vita! Siamo a San Vito Marina, su …

Il Crudo di Pesce migliore della Costa dei Trabocchi

Fin dal giorno della nostra apertura il Crudo è stato al centro della nostra filosofia di cucina. I Natali pugliesi, uniti alle esperienze sulla costa abruzzese dello Chef Sabino Matera, rappresentano il giusto background culturale per esprimersi al meglio in un Crudo che va oltre la semplice proposta di sfilettato. …