Fra le novità più interessanti del nuovo menù di mezza stagione di Essenza Cucina di Mare Contemporanea e dello chef Sabino Matera, c’è uno dei piatti più gustosi della nostra proposta: Tortelli di Burrata con Scampi e Ventricina! Fatto in casa Realizziamo la sfoglia a mano, riempiamo i tortelli di …
Quando abbiamo assaggiato questo risotto Delta del Po con Scampi, Barbabietola, Caprino la prima volta, in cucina con tutto lo staff, le reazioni sono state tutte unanimi: “WOW” E’ il nuovo risotto di Essenza Cucina di Mare Contemporanea, con Scampi, Barbabietola, Caprino. Ed è in carta da pochissimi giorni e …
Cena degustazione con Oltrenero, della tenuta il Bosco. Azienda di produzione di Metodo Classico nell’Oltrepò Pavese.
SERATA SCAMPI AL COMPLETO! GRAZIE PER AVERCI SCELTO, AL PROSSIMO EVENTO.CLICCA QUI PER SCOPRIRE QUAL E’! Venerdì 14 Ottobre – Una cena straordinaria! Venerdì 14 Ottobre – Essenza Cucina di Mare – San Vito Marina Tornano gli eventi di Essenza, finalmente con un ospite straordinario, lo Scampone!Metteremo a confronti gli …
Fin dal giorno della nostra apertura il Crudo è stato al centro della nostra filosofia di cucina. I Natali pugliesi, uniti alle esperienze sulla costa abruzzese dello Chef Sabino Matera, rappresentano il giusto background culturale per esprimersi al meglio in un Crudo che va oltre la semplice proposta di sfilettato. …
Essenza è il Ristorante ideale per le piccole cerimonie fino a 40 persone. La nostra cucina stagionale porta in tavola solo il meglio della pesca e della produzione agricola, con gli abbinamenti ideati dallo Chef Francesco d’Angelo. Vuoi fare un preventivo personalizzato? Chiamaci allo 087261213 e fissa un appuntamento con …
