Domenica Champagne

La domenica da Essenza è una serata speciale.E’ FESTA CHAMPAGNE Per tutto l’autunno presenteremo diverse piccole maison di Champagne da abbinare alle vostre cene. In questa serata speciale, infatti, serviremo alla mescita alcuni Champagne selezionati. Non ci piace servire un prodotto commerciale, e per questo abbiamo scelto alcuni piccoli produttori …

Essenza ti porta in Piemonte

Prima a Tavola, e poi sul serio! Si può partire da una regione senza il mare, prenderne la cucina tipica, e declinarla al servizio della Costa dei Trabocchi?Noi crediamo di si, e siamo pronti a dimostrarlo. Giovedì 22 Ottobre non prendere impegni, Essenza vi porta in Piemonte, prima a tavola …

Chardonnay Mon Amour – Cena Degustazione alla Cieca – Venerdì 13 Marzo

Venerdì 13 Marzo, Chardonnay Mon Amour “da sempre lo Chardonnay è uno dei miei vitigni preferiti. Lo considero da sempre una delle espressioni più interessanti del mondo del vino. Anche abruzzese. Dalla viticultura impari un volta l’anno, e il tempo che hai investito nella vigna misura anche la tua conoscenza …

“Sorprendi”, la vostra cena romantica sulla Costa dei Trabocchi

Un tavolo riservato, la vista mare, il calore delle luci di candela e dell’atmosfera unica di Essenza Cucina di Mare.E’ la perfezione di un momento che non dimenticherà mai. Soprendervi a vicenda è il segreto dell’amore. Ci prenderemo cura di voi, con i nostri menù degustazione o à la carte.Secondo …

Romanzo Sanvitese

Una Cena Racconto, a metà fra la ristorazione ed il teatro, la degustazione che si fa intervista. E’ un nuovo format inventato da Filippo de Sanctis, patròn di Essenza.Una cena dove raccogliere delle eccellenze, metterle al centro della sala e lasciare che si raccontino come in una pièce teatrale.Unico requisito, …

Solo il Crudo – Cena a base di Crudi di Pesce da Essenza Cucina di Mare

Ogni ultima settimana del mese, un evento che tocca il gusto dei più esigenti mangiatori di Crudo d’Abruzzo. “SOLO IL CRUDO” è una cena pensata per gli amanti delle crudità e gli sperimentatori. Reperiamo il meglio del mercato Adriatico, in 5 Portate. Ostriche Regal, il meglio della produzione Irlandese.Ostriche David …

Cena degustazione Venerdì 22 Marzo

La primavera ormai è arrivata, vogliamo festeggiarla al meglio con una cena degustazione dal sapore “floreale”. Pochissimi i posti a disposizione, un menù degustazione da 5 portate che racconterà l’arrivo della primavera sulle nostre tavole, ed alcuni vini in abbinamento per una cena all’insegna della qualità. E’ che dietro le …